食品安全法律法规初级试题
申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括___。
食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（ ）年。 A、1 B、2 C、3 D、4 依照《食品安全法》的规定，对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上（ ）的行政处罚。
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年食品安全法试题及答案单项选择题(10道题，每道题2分，共20分)《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据(C)制定。
不得出库的情形不包括
1、包装内有异常响动或者液体渗漏、标签脱落、字迹模糊不清或者标识内容与实物不符、药品已超过有效期、其他异常情况的药品。根据药品管理要求，失效期近的药品应先出库。按药品批号早的先出处理模式间接起到近效期先出的效果。
2、质量不合格情况不得出库。根据查询相关资料信息显示，一般情况下，出库前应先经过质量检验，只有质量符合要求才可以出库。如果质量不合格，则不得出库。
3、第二十二条_储存粮油出库数量多于入库数量的溢余，不得冲抵其他货位或批次粮油的损耗和损失。第二十三条_粮油仓储单位应当设立粮油保管账、统计账、会计账，真实、完整地反映库存粮油和资金占用情况，并按有关规定妥善保管。
2012初级质量工程师考试真题-《专业相关知识》
1、单项选择题(共30题，每题1分。每题的备选项中，只有1个更符合题意) 质量具有多方面特性，其中( )体现顾客和其他相关方对组织的产品、过程和体系的需求与期望会不断变化。
2、单项选择题(共30题，每题2分。每题的备选项中，只有1个更符合题意)产品验证中所指的客观证据是()。A.产品说明 B.产品质量检验记录 C.技术标准 D.产品供方的发货单 下列论述中错误的是()。
3、由于质量特性值的属性不同，表示批质量的 *** 也不不同。（1）计数抽样检验衡量批质量的 *** 有：①批不合格品率：批不合格品率=批中不合格品总数/批量=D/N ②不合格品百分数：每百单位产品不合格品数。
4、按照单位产品质量特性的不同分为两大类： (1)计数抽样检验。按照给定的产品技术标准，将单位产品区分为合格品与不合格品的抽样检验，称为计件抽样检验。如果是统计单位产品中不合格数的抽样检验，则称为计点抽样检验。
5、中级 质量工程师考试模拟试题 共十七套 其中一套为PDF文件格式，请使用PDF阅读器阅读。 另外还有《质量专业综合知识》的电子书，点击确定后即可阅读，不用注册。
6、初级：《质量专业相关知识》、《质量专业基础理论与实务》；中级：《质量专业综合知识》、《质量专业理论与实务》。各科试卷均为客观题，在答题卡上作各考试科目试卷全部由客观题组成，在答题卡上作
简述粮食质量的基本要求。
要求稻谷水份不超过15%，小麦水分不超过15%，玉米水份不超过13%，如果是种子或保管期较长的粮食，其水分还要求在此基础上再低1‰，只有这样，才能确保粮食安全储藏。
对储备粮质量指标要求是：质量合格率达到100％，储存品质宜存率达到95％以上。储备数量：1997年，省级储备粮食5亿斤(折原粮食局4亿斤)、食油5000吨。
净：杂质少。多数按国标执行。饱：根据用途不同，都设定一定的国标等级要求。比如小麦储备，多要求国标二级及以上 其它；国标要求的不完善粒、等物理指标。较高要求还有品质生化指标。
