自制牛轧糖的做法
如果糖变得太硬，可以整体把糖放入烤箱用120℃烘烤片刻，它软化以后，并用手将它揉匀。最后，用质地硬一些的刮刀将盆壁的糖都刮下来，跟盆里的糖混合在一起，我们就得到了最终的牛轧糖了。
在整块的牛轧糖上放上保鲜膜，用擀面杖擀一下，请点击输入图片描述 切成块，就可以食用了。
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做法 杏仁牛轧糖 先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计 ，可把一滴糖浆滴入冷水中，能结成硬块即是煮好了。
然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。花生碎提前烤熟，在 *** 牛轧糖时，在提前入烤箱100度，烤制5分钟，为了让其加热，更好的可以同棉花糖融合在一起。将上面混合好奶粉的棉花糖倒入到加热后的花生碎上。
之一步，准备材料和工具。材料：棉花糖、黄油、全脂奶粉、炒熟花生、蔓越莓、盐。工具：不粘锅、不沾铲、牛轧糖模、擀面仗、包装糖纸、封口器。
抹茶蔓越莓黄桃牛轧糖 原料：棉花糖180g、奶粉100g、抹茶粉8g、蔓越莓干80g、黄桃干40g、黄油40g。做法：抹茶粉和奶粉倒入碗中，用迷你打蛋器将它们混合均匀。黄桃干切成小丁。
自制糖果怎么做
糖果的 *** *** 首先要做好焦糖糖浆，调节好温度和比例，再加入天然食品香精。糖浆需要不断的搅拌。
烤盘 糖浆和糖粉的比例要掌握好，否则糖果会太硬或太软。 *** 步骤： 准备烤盘并铺上烤纸，将糖浆倒入烤盘中。
把上一步剩余的彩色砂糖再倒回碗里，再加入100g的白砂糖和5ml的蛋清，使用之前的 *** ，调出需要的颜色。
简单难度 自制糖果的做法步骤 请点击输入图片描述 1 洗葡萄时，向水里放入盐和醋，稍浸泡过后，清洗。请点击输入图片描述 2 将洗清洗过后的葡萄，放入原汁机中。请点击输入图片描述 3 按开始键，榨汁分离。
首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：冰糖50克，麦芽糖50克，橙子适量。然后将橙子取出果汁，如下图所示。接着把橙汁、糖和麦芽糖一起倒入锅中，如下图所示。然后熬到粘稠状态，如下图所示。
手工 *** 糖果,怎么做啊
1、糖果做法如下：用料：现熬梨汤200克、水饴（麦芽糖）60克、冰糖200克、柠檬汁少许。步骤：这是全部配料，成分越简单越健康。准备好模具，插好纸棒。提前熬好一锅梨汤。锅中加入熬好的梨汤200克。
2、小糖果手工做法如下：准备材料：两张5cm×5cm正方形纸、固体胶（胶水）、剪刀、彩色笔。取一张正方形纸，把其中三条边涂上固体胶。把纸卷成一个圆柱形，然后把涂有固体胶的两端压平粘贴好。
3、准备材料：适量橙子；适量草莓；适量葡萄；冰糖50克，麦芽糖50克。
4、首先我们把糖果切成小的。用手把它做成正方形。然后把打印好的标签贴在锡纸上面。剪去多余的锡纸。把它们粘一起。然后把准备好的糖果放里面就可以了。最后给它封口。这样就完成了。
5、做糖果手工 *** 如下：首先，将准备好的折纸先对折一次，接着将其展开，然后沿着中间的折印折叠1/2，接着再将对面的折叠1/2。将其全部展开，上方和下方的沿着更底端的折印折叠，一共折叠八等份。
桔子糖的做法
1、做法 1哈密瓜洗净去皮，将果肉切成小块；银耳洗净，去蒂切小块。2锅中加入适量清水、银耳，大火煮沸转小火煮20分钟。3放入冰糖，搅拌溶化再倒入哈密瓜、柑橘，煮至稍软即可。
2、锅中加入清水，再将冰糖加入水中，等水沸腾之后，冰糖溶化之后，将之前处理好的桔子加入锅中煮。大火烧开之后，转小火煮5分钟左右即可，然后关火，先不要将桔子捞出来，等锅中的水完全晾凉之后再将桔子捞出来。
3、把橘子洗干净后，放在一个盆里，然后把盐撒在橘子的表面。用手把橘子的表皮都抹上盐，然后用手轻轻的搓洗一遍，再把橘子放在水龙头下面冲洗干净。把橘子全部洗干净后就把橘皮剥下来，然后切成均匀的细条状。
4、做法一 食材清单：桔子三斤、水适量、冰糖半斤 烹饪步骤 桔子剥皮，分瓣，把外面的桔络尽量撕干净(这一步大概是最费劲的)。锅中放水烧开，把桔子瓣焯一下，捞出备用。
自制牛轧糖的家常做法大全怎么做好吃
1、如果糖变得太硬，可以整体把糖放入烤箱用120℃烘烤片刻，它软化以后，并用手将它揉匀。最后，用质地硬一些的刮刀将盆壁的糖都刮下来，跟盆里的糖混合在一起，我们就得到了最终的牛轧糖了。
2、牛扎糖的 *** *** 如下：我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。
3、面包机版花生牛轧糖 原料：棉花糖250克、黄油55克、奶粉150克、花生170克、蔓越莓40克、黑加仑10克。做法：花生放烤箱中层180度烤5分钟，口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟，烤的过程中注意观察火候。
4、自制步骤：把所需食材准备完毕。将花生米倒在烤箱盘里，170度上下火8分钟，时时翻动后，至烤熟。花生米晾凉后去掉外皮。黄油隔水融化待用。棉花糖用刀切成小块，便于快速融化。
如何自制盐味焦糖糖果
自制焦糖糖果的步骤：1，首先，将香草豆荚纵向剖开，用水果刀的刀尖，将香草豆刮出来，和鲜奶油、黄油和1茶匙盐粉放进一个小锅里。
待糖浆变成琥珀色或棕褐色时、并闻到香甜的焦糖味，这时加入热水，搅拌均匀，关火即可。熬焦糖的时候为了避免糖出现结晶的现象，我们可以在糖和水混合时，用勺子稍稍搅拌，开火熬制过程中不再搅拌了。
(3)挤压法。此法系将糖料喂入具有螺旋杆的挤压机，经数分钟的高温后被喷出并磨碎，得到含水3%左右的粉末焦糖。也可以用淀粉或糊精作原料而制得。据笔者所知，国内几乎没有这种技术，而国外这方面的技术资料也极难得到。
开火熬制。开小火慢慢熬，等糖的颜色起变化，变浓稠。搅动。糖变的有些稠后用勺子搅动。直到糖变成红褐色即可关火。焦糖就熬制完成了。
