天津小吃#煎饼果子的家常做法大全怎么做好
料
油条 鸡蛋
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生菜 面粉
玉米面 小葱
甜面酱 腐乳汁
油 黑芝麻
煎饼果子的做法步骤
1. 准备材料。
2. 面粉与玉米面的比例按2:1调好。
3. 使面糊能成线状滴下。
4. 平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。
5. 鸡蛋摊平后撒黑芝麻和香葱末。
6. 翻面后，刷稀释好的甜面酱和腐乳汁。
7. 放上生菜和油条。
8. 卷起来即成。
小贴士
1.煎饼薄一点好吃。
2.你喜欢的东西都可以卷在里面。
天津人社局出台煎饼馃子 *** 职业标准，具体是什么标准？
我觉得煎饼馃子有 *** 职业标准还是挺好的，不过好像就只是在天津执行，应该在全国执行就好了。煎饼馃子还是比较受欢迎的小吃，不仅天津有，全国各地都有，尤其是在忙碌的上班早晨，没有时间吃早饭的时候，就会在路边买一个煎饼馃子，一个就能吃到撑，而且价格也不贵。其实 *** 煎饼馃子的成本还是比较低的，尤其是对于那些在街边流动的小摊子来说，所以很多人都会去做这个，也不难学，但是有的煎饼馃子就是做的不好吃，而且里面放得东西也各不相同相同，这下出来了一个煎饼馃子 *** 职业标准，就能让煎饼馃子做的越来越好吃了。
主要的标准就是这次专门出台了煎饼馃子的考试，还有相关技能的培训要求，而且还是有80标准学时的培训，还有考试呢！主要是现场的实际操作，就是学员必须要在60分钟内 *** 完成5份素皮，还有煎饼馃子2份，而且还会打分的，是百分制的设置，如果达到60分以上的就可以及格，这样才有资格去 *** 煎饼馃子。
这样就不是谁都可以随便去摆摊做煎饼馃子了，而且也能让煎饼馃子从卫生、食品安全、味道口味等方面得到提升，也对天津的煎饼馃子 *** 工艺有着很好的保护作用。只有通过了煎饼馃子的培训和考试才能出摊售卖煎饼馃子，这也是对消费者的一种保护，毕竟这样下来的煎饼馃子味道一定会更好吃。
这样的做法能让整个流程变得更加标准化，并不是靠自己的惊艳去随意 *** 就可以了，还是非常有必要的，毕竟各行各业都要有自己的标准。这也是为了一些下岗群众能快速的再就业，对他们的就业能力也是一种提升，对于推动经济发展也是有很大作用的。
天津风味煎饼果子怎么做如何做好吃
食材用料：
绿豆[图]绿豆60克相克食物
面粉[图]面粉120克
清水400克
鸡蛋[图]鸡蛋3个相克食物
果子（油条）6根
面酱适量
酱豆腐（腐乳）适量
葱花适量
白芝麻适量
菜谱做法：
天津煎饼果子的做法图解11.绿豆用搅拌机打磨成粉，加入面粉混合均匀，再倒入清水，搅拌成稀面糊
天津煎饼果子的做法图解22.准备好小料。酱豆腐需用少量温水稀释
天津煎饼果子的做法图解33.不粘锅用厨房纸涂一层薄油，锅热后倒一勺面糊，中大火至面糊将要凝固
天津煎饼果子的做法图解44.加入一整个鸡蛋，用竹蜻蜓（没有的话就用铲子就可以，竹蜻蜓是煎饼果子专用工具）搅散鸡蛋，并顺时针或逆时针刮满整个煎饼表面
天津煎饼果子的做法图解55.在鸡蛋凝固之前撒上芝麻和葱花，如果凝固了就不能粘住葱花和芝麻了
天津煎饼果子的做法图解66.待蛋液基本凝固时翻面，在背面涂上酱豆腐和面酱。喜欢吃辣的朋友可以再加上辣酱
天津煎饼果子的做法图解77.铺上果子后卷起
