发酵工程师职称怎么考?
先考发酵工再考工程师助理再是工程师最后是高级工程师，在这期间都要有一定的工作年限。发酵工程师是指从事菌种培育及控制发酵过程，生产发酵工程药品的人员。
如是想办理人事局的发酵工程师职称，先要有资格。既专科以上学历，取得助理工程师5年以上，连续从事本专业的。还要先参加人事局职称办的职称计算机考试，合格后再到人事局职称办去报名参加中级工程师评审。
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在发酵或者是微生物方面工作的同学，一定要记得，职称是评的，不是考的。除了中级以上的职称，需要参加英语和计算机的考试。
了解品质管理，熟悉相关国家、行业等标准；工作认真负责，注重细节，沟通能力强，动手能力强。
发酵工程师的专业、技能及素质要求
1、教育培训：生物化学，发酵工程学，食品工程学、葡萄酒酿造专业大专以上学历。工作经验：具备扎实的酒品研发理论知识，熟悉质量管理系统，熟练掌握酒品酿造工艺流程，掌握最新的酿酒技术；具备良好的创新能力。
2、不可以。根据相关 *** 息查询显示，发酵工程师，长时间在微生物的生长周期是不能离开人工监控的，所以经常需要上夜班。另外总是待在反应罐旁边，各种气味也不好闻，随着年龄越大，根本无法坚持高强度工作。
3、如是想办理人事局的发酵工程师职称，先要有资格。既专科以上学历，取得助理工程师5年以上，连续从事本专业的。还要先参加人事局职称办的职称计算机考试，合格后再到人事局职称办去报名参加中级工程师评审。
4、很好的掌握所从事工作需要的基础知识，专业基础扎实。善于向实践学习，善于向书本学习，善于吸收新知识。优秀工程师的学习品质：一个优秀的工程师同时也是一个热爱科学的人，从科学的常识到科学的精神都会渗透到他的生活中。
5、获得硕士学位后，再从事本专业工作3年，考核合格，可初定中级职称资格；博士学位获得者，考核合格，可初定中级职称资格。
发酵工程师能干到老吗
1、发酵工程的这二年前景很不错，化妆品、食品、化工等行业都需要这样的人才，相对目前学这个专业的人不多，所以就业不会有很大问题，而且对口职业也较为宽广。
2、业内人士分析，酒类市场需求增长在短时间内不会消失，加上国外“洋”酒的大量涌入，使得国内造酒企业的竞争愈演愈烈，时尚、品位、健康、文化内涵逐渐成为酒品研发的趋势和重点。
3、发酵工程师是指从事菌种培育及控制发酵过程，生产发酵工程药品的人员。先考发酵工再考工程师助理再是工程师最后是高级工程师，在这期间都要有一定的工作年限的。
