茅台品酒师,总工程师王莉入围院士候选,你怎么看?应不应该?
据报道：贵州茅台总工王莉成功入围院士候选人。
一：事件的起因贵州省科协公布，拟推荐王莉等四人作为中国工程院院士候选人。其中，王莉是中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司总工程师、首席质量官，其研究方向为发酵与轻工生物技术。众所周知，院士堪称我国科技界的顶级荣誉。
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我非常赞同央媒点评。事情经过2021年2月17日，贵州茅台在官方公众号上发布消息称，茅台集团总工程师、首席质量官王莉入围中国工程院增选院士名单。
并不利于整个 *** 舆论场的公序良俗。茅台集团总工程师王莉入选院士候选人，其实已经说明了她自身技术能力的过硬，相信国家对此有着客观的安排，因此也希望众多的网民可以平复自己的心情，国家会做出最公正的安排。
我觉着工程院院士是为国家科研做出重大突破和贡献而授予的国家顶级科研支撑。一个企业的总工在自己白酒酿造领域的贡献和成果不足以撑起科研可二字，所以应该不够资格。
发酵工程师的专业、技能及素质要求
教育培训：生物化学，发酵工程学，食品工程学、葡萄酒酿造专业大专以上学历。工作经验：具备扎实的酒品研发理论知识，熟悉质量管理系统，熟练掌握酒品酿造工艺流程，掌握最新的酿酒技术；具备良好的创新能力。
不可以。根据相关 *** 息查询显示，发酵工程师，长时间在微生物的生长周期是不能离开人工监控的，所以经常需要上夜班。另外总是待在反应罐旁边，各种气味也不好闻，随着年龄越大，根本无法坚持高强度工作。
如是想办理人事局的发酵工程师职称，先要有资格。既专科以上学历，取得助理工程师5年以上，连续从事本专业的。还要先参加人事局职称办的职称计算机考试，合格后再到人事局职称办去报名参加中级工程师评审。
很好的掌握所从事工作需要的基础知识，专业基础扎实。善于向实践学习，善于向书本学习，善于吸收新知识。优秀工程师的学习品质：一个优秀的工程师同时也是一个热爱科学的人，从科学的常识到科学的精神都会渗透到他的生活中。
获得硕士学位后，再从事本专业工作3年，考核合格，可初定中级职称资格；博士学位获得者，考核合格，可初定中级职称资格。
据我认为，发酵工程的博士还是比较容易考的，因为考的人也不算太多，毕竟是冷门专业。毕业要求的话你得看你们导师的要求了，按照一般学校规矩是一篇SCI（IF看各实验室），两篇CSCD。
沈怡方的个人经历
1、沈怡方，我国著名白酒专家，酒界泰斗，从通风制曲，麸曲法酿酒，串蒸工艺，剖析白酒香味成分到参与，主持历届评酒会，再到倡导白酒之道，推行文明饮酒风气，沈怡方的一生都在为白酒四处奔波。
2、年，其研发的专利技术成功获得国家知识产权局的审批（专利号：二零零七一零零零二六六二 查询网站：中华人民共和国国家知识产权局）。
3、中国白酒泰斗沈怡方老先生曾经对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价：虽然现在的香型比较多，但归根到底主要还是浓、清、酱，而酒鬼酒将这三大香型集于一身，创造了馥郁香型，这是一个创新。
4、经国内顶级酿酒大师周恒刚、秦含章、熊子书、沈怡方、曾祖训等鉴定后一致认为：舍得酒是自主研发的、香气复合幽雅的高端白酒。 开创性地进行了多种调味酒和浓香型基酒生产相结合，实现了 *** 创新，属国内首创，达到了国内领先水平。
5、红花郎的优良品质，获得了白酒专家极高的评价。白酒专家沈怡方评价说：“郎酒一直保持了很高的质量，53°红花郎酒入口醇厚柔绵，不觉得有高度酒的辛辣味，特别难得的是，该酒有回甜感，这在酱香型高度酒中是非常难得的。
6、泰州 是京剧艺术大师梅兰芳的故乡，而梅兰春老爷子酒也是为了纪念京剧大师梅兰芳先生诞辰90周年而命名的，加上我国著名白酒专家沈怡方亲自指导勾调酿制，采用景德镇名瓷盛装，打造出这款高贵典雅的芝麻香型白酒。
发酵工程师能干到老吗
1、发酵工程的这二年前景很不错，化妆品、食品、化工等行业都需要这样的人才，相对目前学这个专业的人不多，所以就业不会有很大问题，而且对口职业也较为宽广。
2、发酵工程师是指从事菌种培育及控制发酵过程，生产发酵工程药品的人员。先考发酵工再考工程师助理再是工程师最后是高级工程师，在这期间都要有一定的工作年限的。
3、岁。在甲方工程师能干到60岁，年龄超过60周岁，就不大适合继续进行工程师的工作，必定建筑工程不但需要消耗大量的脑力，体力方面的消耗也是很大的。工程师指具有从事工程系统操作、设计、管理、评估能力的人员。
4、好。根据职友集资料，山东泰和科技股份有限公司发酵工程师岗位月薪八千，有五险一金，8小时工作制，带薪年假等优厚福遇。
5、现实还是挺残酷的。 接触过不少国内客户，他们一致觉得我们的团队很年轻。私下也和运营经理聊过这些，常常感慨，外资企业变化无常，连GM说裁都裁了，我们这些人指不定哪天就失业了，现在30多岁，20多岁，年轻有拼劲。
6、这是靠脑子和经验吃饭的，脑子越用越好用，这是规律。但前提是，健康必须保持住。
