发酵工程的发酵生产流程三个阶段
1、发酵工程从工程学的角度把实现发酵工艺的发酵工业过程分为菌种、发酵和提炼（包括废水处理）等三个阶段，这三个阶段都有各自的工程学问题，一般分别把它们称为发酵工程的上游、中游和下游工程。
2、发酵工程的基本环节如下：自然发酵阶段，在这一阶段人们对微生物的性质尚未认知，只是利用自然接种 *** 进行发酵制品的生产。此阶段的技术特点是多数产品属嫌气发酵，且非纯种培养，凭经验传授技术和产品的质量不稳定的特点。
添加微信好友, 获取更多信息
复制微信号
3、发酵工程的一般过程可分为三个步骤：之一，准备阶段；第二，发酵阶段；第三，产品的分离提取阶段。准备阶段的任务包括四个方面，即各种器具的准备，培养基的准备，优良菌种的选择或培育，器具和培养基的消毒。
张嗣良的近期成果
1、该成果 获 2004 年国家科技进步二等奖和 2003 年上海市科技进步一等奖。
微生物在中医药领域的应用有哪些??
1、)微生物侵染植物后，植物抵抗微生物的侵染而形成的植物抗毒素，如龙血竭、沉香等[1]。微生物相关中药活性成分的研究为这些中药的质量标准化起到了重要的作用，也加深了对这些中药药理作用的认识。
2、现代生物制药技术在医药领域的具体应用 目前，世界上一半以上的生物技术研究成果都应用在医学领域，其中医药制药领域占据着很大的比例，这也引起了医药工业生产体系的重大变革。
3、现代时期 随着近几十年化学、物理学、生物化学、遗传学、细胞生物学、分子生物学的发展以及电子显微镜、免疫荧光、免疫酶、同位素标记、电子计算机、质谱仪、单克隆抗体等新技术的应用，医学微生物学得到迅速地发展。
营养师这个职业的社会评价
我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国最热门的职业之一。
行业前景不错。目前社会上的营养师主要从事的个人的营养咨询搭配咨询、餐饮公司的膳食搭配制定、月子中心孕妇餐的制定、健身聚乐部的运动营养指南、减肥中心、社区中央厨房、养老院培训等等等等。
.职业没有好不好一说，即使职业是好的，你自己不努力，怎么也好不了吧。.任何一个行业都有风口期，也有低潮期，像股票一样没有绝对的牛市。所以，只有自强才能在风口来时捉住风口，在低潮时还有余力反击。
营养师：主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。营养师是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员。
企业营养咨询师的年费达到了6万元左右，这只是打工咨询师的工资。 *** 营养师一年挣十几万是正常的。而且营养师的工作环境和条件非常优秀，不能与很多职业相比。
据统计，目前我国现有营养专业人员还不到4000人，每30万人才拥有一名营养师，与发达国家相比差距很大，与我国社会发展和人民生活水平不相适应。经权威机构预测，营养师职业将是我国新世纪最热门的职业之一。
