如何自制水果糖
1、之一步把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。
2、糖液可采取常压熬制，温度控制在165℃，而且还要把还原糖含量控制在9～15%之间。因为还原糖多了，糖果易吸水，发烊，不利于保存。熬糖浓度达95%以上时即出锅。
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3、做法：玉米糖浆、清水、冰糖一起小火加热。橙子去皮，取汁。榨成橘汁。取20毫升橙子汁。123-125度加入橙汁。加入橙汁。136度－139度关火。倒入模具。冷却后脱膜。用剪刀剪去毛边。
怎么自制巧克力糖果
步骤一：将巧克力片和奶油放入大碗中，隔水加热，慢慢搅拌至巧克力融化。步骤二：一边搅拌巧克力，一边加入糖，直到糖完全溶解。步骤三：加入香草精油，并根据口感加入一些额外的配料。
自制糖果..白糖，色素，放在锅里熬，恒温低火，不要放油，后放色素，不放也可以，出锅后10秒定型 自制巧克力.做法：买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力。
*** 黑巧克力糖果也和 *** 松露黑巧克力一样简单，你可以直接 *** ，不需要准备任何模具。用纸杯蛋糕烤盘来 *** 巧克力杯或者随意 *** 巧克力棒。
可可豆的采集更先是由有经验的采集工人将可可树上成熟的豆荚切割下来，然后将豆荚剥开，把中间的果肉连子一道掏出来；先搁置数天让它发酵，再放在阳光下晾干，可可豆便可以分离出来，装入袋内送往市场了。
如何 *** 手工糖果
1、准备材料：适量橙子；适量草莓；适量葡萄；冰糖50克，麦芽糖50克。
2、小糖果手工做法如下：准备材料：两张5cm×5cm正方形纸、固体胶（胶水）、剪刀、彩色笔。取一张正方形纸，把其中三条边涂上固体胶。把纸卷成一个圆柱形，然后把涂有固体胶的两端压平粘贴好。
3、手工糖果的 *** 过程：炒花生仁：花生仁精选后炒脆，去除红衣备衣。芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水冲淘去尽其表皮，炒熟后备用。
4、做糖果手工 *** 如下：首先，将准备好的折纸先对折一次，接着将其展开，然后沿着中间的折印折叠1/2，接着再将对面的折叠1/2。将其全部展开，上方和下方的沿着更底端的折印折叠，一共折叠八等份。
5、儿童手工糖果 *** *** 如下：[奶油棒棒糖]食材：奶油210克、绵白糖10麦芽糖35克、[工具]棒棒子10个，棒棒糖.将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中，立马插上小棒棒。直至冷却。
6、步骤1：加热黄油至融化 。步骤2：黄油融化后加入棉花糖。步骤3：小火不断的搅拌，防止烧焦待棉花糖与黄油融合后，加入奶粉，不断搅拌。步骤4：待奶粉搅拌完加入炒熟的花生/腰果/核桃等自己喜欢的坚果。
糖果怎么做,巧克力糖果的做法
步骤一：将巧克力片和奶油放入大碗中，隔水加热，慢慢搅拌至巧克力融化。步骤二：一边搅拌巧克力，一边加入糖，直到糖完全溶解。步骤三：加入香草精油，并根据口感加入一些额外的配料。
可以做巧克力糖果，简单又好吃。材料：巧克力块175克、加厚奶油150ml、不含盐的黄油25克、甜酒或酒2勺、泡沫奶油1勺、糖粉40克。将巧克力掰成块放入食品搅拌机中搅拌30秒，使它们全部变成小块。
以下是热风连续焙炒机的工艺条件： 品种 温度℃ 时间(分钟) 可可粉 125～130 25～30 牛奶巧克力 110～125 15～20 深色巧克力 85～100 11～14 焙炒的温度越高，可可豆的损耗率越大，这是在焙炒中需要注意的技术经济指标。
当巧克力尚未被制成硬块的糖以前，它是用来饮用的。墨西哥的土著人喜欢将可可树的豆子压碎，加水煮开待冷后饮用，有时还加很多胡椒一起喝。17世纪中期，有位法国人发现了可可豆磨的粉，并且用来做巧克力蛋糕。
第在 *** 巧克力薄荷糖的时候，工人将糖浆倒入高温搅拌器内，然后加入白砂糖，搅拌器不停搅拌，沸腾的糖浆流过过滤器，糖浆放入一个密闭的真空锅里，蒸发掉多余的水分，呈现出稠厚果冻状。
