厨师的等级(职称)如何分的?共有几级?
厨师证共分初级、中级、高级、 *** 、高级 *** 五个等级。
职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。
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职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证,是用人单位 *** 、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
扩展资料:
考证须知:
1、 初级(具备以下条件之一者)
(一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。
(二) 在本职业连续见习工作2年以上。
(三) 本职业学徒期满。
2、 中级(具备以下条件之一者)
(一) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。
(二) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。
3、 高级(具备以下条件之一者)
(一) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。
(四) 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
4、 *** (具备以下条件之一者)
(一) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业 *** 正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。
(三) 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业工作满2年。
5、 高级 *** (具备以下条件之一者)
(一) 取得本职业 *** 职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级 *** 正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业 *** 职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
参考资料来源:百度百科-厨师证
厨师(二级 *** )在单位能申报评职称吗
可以。
劳部发[1994] 98号文件,获得职业资格证书的职工,在其从事相应岗位的工作时,应确定或晋升相应的工资待遇。国家职业资格一级享受同等高级职称或者高级工程师待遇;国家职业资格二级享受同等中级职称或者工程师待遇。
我是提供厨房厨师鞋子的,知道一些小道。
二级厨师是什么职称?
现在厨师是初级、中级、高级、 *** 、高级 *** 。五个级别
二级厨师证( *** )申报条件:
1、连续从事本职业工作15年或累计17年以上者;
2、连续从事本职业工作12年或累计15年以上,取得本职业高级工证书者;
3、连续从事本职业工作10年或累计12年以上,取得本职业高级工证书后,经本职业 ***
厨师有多少种职称?
中国十大名厨师行榜前十名:
1、史正良
史正良生于1946年,四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级 *** ,也是中国十大最顶级的厨师之一,精通各式川菜,多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺,被评为“中华名厨”。
2、高炳义
高炳义是现任中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席,擅长鲁菜,也在国际烹饪比赛中斩获五块金牌,先后出版了六部专业书籍,研制出的菜肴数量达500多款。
3、杨贯一
杨贯一出生于1932年,是香港著名国际级大厨,有“鲍鱼之王”的美称,同时也是中国最厉害的十大名厨之一,招牌菜“阿一鲍鱼”享誉国际,也获得了获得国际御厨协会颁发的更高荣誉勋章。
4、董振祥
董振祥出生于1961年,是国家中式烹调高级 *** ,同时也是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师,他的烤鸭很出名,在烹饪行业有着很高的声誉与地位。
5、孙立新
孙立新是国宴大师,中华名厨,擅长川、粤、鲁等菜的 *** ,先后创新推出“酒醉空心龙虾球”、“宝蓝竹笙翅”、“蜜制野山菌鲍翅汤”、“金牌一品鲍”、“蔬香酥烤鸭”等百余种创新菜肴,均受好评。
6、林壤明
林壤明出生于1951年,广东十大名厨之一,曾多次参加国际烹饪大赛,还研究了多种新奇菜式,受到了很多国际贵宾的喜爱。
7、卢永良
卢永良出生于1954年,师承鄂菜大师黄昌祥,多次到日本、法国与同行切磋烹饪技,获得了很多荣誉证书,也入选“中国名厨排名榜”。
8、周晓燕
周晓燕不仅是淮扬菜大师,而且还是餐饮业国家级裁判员,多次担任全国烹饪大赛评委,主编多部和烹饪有关的专著与教材,也被授予省级非物质文化遗产代传承人。
9、谭添三
谭添三是湘菜领军人物,同时是中国顶级厨师之一,而且他也是把湘菜带到德国推向国际的之一人。
10、东林发
东林发出生于1937年,师承郭大鎏和萧良初,其菜品融粤川沪菜系,兼东南亚风味,尤其是毛氏红烧肉,最为出名。
高级厨师证去哪里考?
厨师证去哪儿考,需要什么资料吗
关于厨师证的问题,省劳动厅有专门的技能考核中心, 到劳动管理部门报名。 厨师也分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历。更低级别的厨师是初级厨师,而一般从技校学成毕业的都是中级厨师,是中级当中较低的三级厨师,持有三级厨师证书要满两年,如果考试合格,三级证书就可以换成二级证书了。
持有二级证书满两年以后,就有资格再次参加培训,参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年,同时年龄满30岁,你就有资格尝试之一次鲤鱼跳龙门了,参加高级厨师中特级厨师的培训考试。
特一级厨师还不是厨师的更高级别, *** 才是厨师的更高境界。说到最后,证书一张纸而已,厨艺属于武艺范畴,到底有多大能耐需要在实践中证明。 考证鉴定须知 中级满20周岁,高级年满25周岁, *** 年满30周岁,高级 *** 年满32岁。
报名持:身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。 1、 初级(具备以下条件之一者) (一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。 (二) 在本职业连续见习工作2年以上。
(三) 本职业学徒期满。 2、 中级(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。
(二) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。 (三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。 3、 高级(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本 职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。 (三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。 (四) 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
4、 *** (具备以下条件之一者) (一) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本 职业 *** 正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。
(三) 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年。 5、 高级 *** (具备以下条件之一者) (一) 取得本职业 *** 职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本 职业高级 *** 正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)、取得本职业 *** 职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
厨师职称等级
目前,我国对于厨师等级的划分,主要还是根据其职业资格证书认定的等级来的,即厨师证的等级。
厨师证的等级,主要包括五级,即:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、 *** (国家职业资格二级)、高级 *** (国家职业资格一级)。职业资格证书的认定,是由国家劳动保障部门根据相关规定进行,每个等级都有相应的要求。比如高级 *** “需取得本职业 *** 职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级 *** 正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书或取得本职业 *** 职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上”才有报名参加考试认定的资格。
厨师是一个需要不断学习、积累经验的职业,经过后厨产品粗加工、打杂、切菜、配菜等历练到成为一名正式的厨师,这个过程比较长;而成为一名厨师之后,更需要慢慢学习,提高技能,才能上升到更高等级。