海南万宁有什么特色美食啊？
椰丝糯米粑,是万宁常见的风味小吃,万宁和乐蟹,三色饭,糯米卷俗称猪肠粑,鸭肉包和花生饼,后安粉条汤
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万宁有什么好吃的地方
万宁市位于海南岛东南部沿海，东濒南海，西毗琼中，南邻陵水，北与琼海接壤。“万宁四珍”分别指的是：东山羊、和乐蟹、港北对虾、后安鲻鱼，其中“东山羊、和乐蟹”是海南四大名菜。请跟随我的步伐来领略一下这里的风土人情吧。
1、东山羊
东山羊产于万宁东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、鲜而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草木所致，是海南四大名菜之一。东山羊的食法多栏，各具特色，蘸以独特的佐料，皆是难得的美味。有诗道“徒彼东山岭，调羹独爱羊。天桥攀不上，岩洞步难扬。法座留仙迹，甘泉开老眼，眺尽万宁乡。”吃东山羊更好的地方，自然是东山岭啦~ 东山岭简介
2、和乐蟹
万宁和乐蟹是海南四大名菜之一。和乐蟹产于万宁和乐港北一带海中，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。螃蟹营养丰富，它含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、甲壳素、铁、铝、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鲜，特别是蟹黄更是独具风味。它可生烹，可酒浸 ，可糟收，可盐腌。
3、港北对虾
港北对虾产于万宁东部的港北小海淡水与海水交流之处。港北对虾是野生的，个头不小，虾色与味皆独具其美，肉鲜红，皮有光泽，颈部有淡黄色，而不是别种虾的淡绿色。皮脆而肉嫩，味鲜而不腥，吃起来满口香，一些怕腥而不适应吃海味的游客，尝了港北对虾也赞不绝口，从此品出了海鲜的真谛，改变了海鲜就是海腥的偏见。
4、后安鲻鱼
后安鲻鱼是万宁的特产之一，盛产于后安小海。鲻鱼又分为乌头鲻、白宜鲻、赤鱼鲻、青鲻、硬磷鲻5种。后安鲻鱼，体长稍扁，头部平扁，下颌前端有一突起，上颌中央有一凹陷，背鳍两个。小鲻鱼长约10厘米，大鲻鱼长约50厘米。鲻鱼以泥表所附的硅藻及其它生物为食物。后安鲻鱼一年四季均可捕获，秋冬为捕捞鲻鱼的旺季。后安鲻鱼是高档鱼种，海鲜补品，含有多种营养成份。后安鲻鱼不但是宴席上的佳肴，又是老少病弱者、妇女产后的更佳补品之一。
万宁特色小吃
万宁有很多美味又可口的特色小吃，例如猪肠粑、东山烙饼、九层糕、南瓜饼、后安粉、和乐粽、东南亚特色小吃等等。这里简单给大家介绍几个~
5、后安粉
后安粉故名思议就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。后安镇是一个小镇，人不多，但是整个镇几乎到处都是粉店，到处都飘扬这后安米粉的香味。人们似乎已经将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分。早餐是它，一碗浓汤，敲开了一天的忙碌，你可以让自己完全沉醉于那浓香的汤水之间，忘却那些凡事的骚扰，做一个和后安镇一样宁静，与世无争的'人。
6、和乐粽
万宁人有吃粽子的习惯，不仅在端午节吃，平时也经常吃。在万宁市和乐镇三角路一带盛产和乐粽子，摘自深山的粽子叶，产自太阳河畔的糯米，吃海鲜海菜长大的黑猪肉，咸水鸭蛋黄，新鲜的原料，再加上万宁人独特的 *** 蒸煮工艺，粽香唯美，入口即化，使和乐粽子远近闻名。
7、万宁风味特产以及可口的热带水果
万宁被称为咖啡之乡、槟榔之乡、海南美食天堂，因独特的地理气候环境，榴莲、菠萝蜜、菠萝、莲雾、木瓜、椰子、香蕉等等各种新鲜热带水果都能大饱口福~喜欢以打包给家人朋友带回哦~
8、兴隆咖啡
兴隆咖啡用优质海南兴隆咖啡豆，经传统工艺精心焙烤而成，极具咖啡的原香原味，香醇浓郁又可口…详细兴隆咖啡介绍请见《兴隆咖啡的味道：“一分人间烟火的香气，一种市井百姓的情怀…”》
9、槟榔
槟榔是中我国四大南药之一。在万宁、陵水、三亚一带，吃槟榔已成了重要的习俗。
槟榔切片以后沾上佐料细咀慢嚼，吐完绿水，又生丹津，吃后脸红耳赤，正如苏东坡即兴写的：两颊红潮曾妩媚，谁知侬是醉棕榔”的诗句。逢年过节以及求婚、定亲和办喜事，槟榔更是不可缺少。
万宁特色美食怎样?
想要了解一个城市用什么 *** 更好？答案当然是——吃！在海南四大名菜之中，来自万宁的东山羊、和乐蟹占据两席。而行走在万宁的大街小巷、村头海边，品尝美味时，你都可能遭遇惊喜。
1、后安粉汤远近飘香
汤浓、肉鲜、虾酥、粉滑，很多食客这样评价一碗地道的后安粉汤。很多海南人一天的生活正是从一碗热气腾腾的后安粉汤开始的。
后安粉汤出自万宁滨海小镇后安，在海南全岛家喻户晓，是广受喜爱的早餐，也有人当作正餐来享用。后安粉汤选用米粉、猪内脏(大肠头、粉肠和猪腰)、猪瘦肉、酥炸虾米、香葱、胡椒粉、猪头汤、盐、味精和坡芹等原料加工而成。
据说，之一碗后安粉汤出自位于后安镇农贸市场的光亮粉汤店。
当时，渔民们在寒冷的清晨出海，到岸时，大家都非常想吃上一顿热呼呼的早餐。于是，有一位村民在家中煮好热汤，等渔民上岸了，再用新鲜打捞上来的小鱼、小虾，以及当地居民爱吃的米粉条，加入汤中烧煮片刻，即可食用，既快捷又温暖。久而久之，这样的粉汤，受到越来越多的人欢迎，而且从海边渐渐流行进了村镇。同时，这碗粉汤的 *** *** 也进行了一些改良，从小海鲜改为更日常的猪肉。
那位热心的村民正是光亮粉汤店现任老板的爷爷。
如今，这家百年老店历经三代人的精心经营，在万宁当地享有盛名。而在海南任何一个市县，你都能很容易地找到后安粉汤店。后安粉汤，早已在很多海南人的心中成为“早餐”的代名词。
2、和乐蟹卵满膏多
万宁市和乐镇、后安镇、万城镇、东澳镇、礼纪镇等5个镇，靠近港北小海、老爷海，为万宁市人民 *** “和乐蟹”地理标志产品的保护范围。
尤其是和乐镇港北村、乐群村一带出产的螃蟹，具有“背黛肚赤，卵满膏多”的特点，金黄油亮的脂膏几乎充满蟹盖，如同咸鸭蛋黄，富含营养。和乐蟹之所以肥厚味美，主要是因为太阳河、龙首河及龙尾河三河汇集流入小海，水流平和，咸淡适合，海底生长了大量海草、海菜，为螃蟹提供了丰富的食源。在此环境下生长的和乐蟹，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、甲壳素、铁、铝、磷等成分，营养丰富。
每年的清明到端阳、中秋到冬至这两个时段，是捕捉和乐蟹的黄金季节。尤其以清明时节的和乐蟹更好吃。这一时期的和乐蟹，蟹黄多且嫩。成品雄蟹体重一般在200克左右，雌蟹150克左右。
作为海南四大名菜之一！和乐蟹烹调 *** 多种多样，蒸、煮、炒、烤等均具特色，尤以清蒸为佳，既保持原味之鲜，又兼色彩之美。做法是将新鲜和乐蟹擦洗干净，放入锅中，旺火蒸15分钟后取出，除腮之后，用明火在锅中烘干即可。配上用蒜蓉、姜蓉、精盐、桔子汁、米醋调制而成的蘸料，味道更佳。
3、万宁猪肠粑传承百年
椰丝糯米卷，海南全省都有，但被称为“猪肠粑”的，只见于万宁。万宁市万城镇北门村是猪肠粑的唯一出产地。
据说，这种特殊的食物是在明末清初时随着福建移民传入万宁的。古时，因为保鲜条件有限，出海的渔民常常因为食物变质而挨饿。渔民的妻子们发现，用糯米 *** 的糍粑，既耐存又耐饿，于是糍粑成了渔民出海时的必备食物。
猪肠粑 *** 工艺繁杂，需要糯米、椰子、白糖、白芝麻、姜、花生、猪油等主料、辅料及配料。
如今，要说谁能做出1米长的猪肠粑，恐怕就只有严家兴老师傅一人了。每天早上7时许，严师傅总会出现在万城镇红专街与第二市场的交接路口，摆出3条猪肠粑售卖。他不用吆喝叫卖，人们很快就会将猪肠粑买光。
老师傅的手艺是父亲传下来的，粗略算起来，也有百年历史。严家 *** 的猪肠粑陪伴了一代又一代的万宁人，是许多人割舍不了的乡情。但由于 *** 耗时费力、利润不高，再也没有人愿意接下他的这门手艺。
4、东山羊味香不膻
论起海南四大名菜中的东山羊，在万宁市北大镇、长丰镇、礼纪镇、南桥镇等地都有，尤以万城镇东山岭出产的东山羊最为知名。
东山羊全身毛色乌黑发亮，体小蹄健，善于攀爬，胆大不畏人，且洁身清高，轻易不肯吃掉在地上的食物，为动物界所罕见，颇有君子风度。
具有“海南之一山”和“仙山佛国”之称的东山岭，是东山羊的理想栖息地。遍布的山崖、石洞，是东山羊进行健身运动的天然场所，灌木、野草、树藤、鹧鸪茶、清泉水成了东山羊的绿色食粮。与其他品种的山羊相比，成品东山羊具有汤汁乳白不腻、皮嫩味美、味香不膻的特点。
最著名的烹饪 *** 当属“白汁东山羊”，这道菜已入选《中国烹饪百科全书》，成为国宴菜。此外，东山羊还可做成白切、红焖、扣肉、肉串等多种菜品。
在海南，逢年过节，宴请贵宾，东山羊是必备的菜肴。尤其是过年的时候，几斤羊肉，少许调料，一口小锅，再配些青菜，大家围坐一起打边炉，边吃边叙。这简单的吃法既营养又方便，也展现了万宁人豪迈简朴的个性。
5、来兴隆品味印尼风情
山海清新，天赐群峰，绿野花香，这是万宁的自然之美；咖啡飘香，华侨风情，动感冲浪，这是万宁的人文之美。而最沁人心脾的，莫过于街头巷尾那一缕缕动人的咖啡香。
兴隆拥有3万多常住人口，却有100多家咖啡店，兴隆与咖啡早已密不可分。从早到晚，一杯兴隆咖啡，一份印尼糕点，滋润着兴隆人幸福的闲暇时光。
上世纪50年代起，印尼归侨定居兴隆农场，在历史光影的交融作用下，万宁饮食文化中融入了东南亚美食风情，形成了独具特色的地域性美食。印尼咖喱饭、印尼炒饭、印尼炒粉??在兴隆，侨乡美食，琳琅满目。
印尼归侨杜添江和梁惠贞夫妇引进的印尼风味虾，属于万宁特色菜品。他们自上世纪60年代归国以来，有人说他们见证了兴隆的发展，但事实上，和众多归侨一样，他们才是兴隆侨乡文化的缔造者。在他们开设的印尼风味餐厅里，具有异国风情的装饰物随处可见，梁惠贞老人一手正宗的印尼风味私房菜，也已成为餐厅的特色招牌。
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海南万宁的特色美食有哪些呢？
引言：对于一些吃货们来说，那么一定要去一趟海南的万宁，那里可以说得上是吃货的天堂，那里的有非常多的美食，而且每一道都可以算得上是特色，比如对虾、后安粉、清蒸后安鲻鱼 、东山羊等等。
一、清蒸后安鲻鱼
清蒸后安鲻鱼这一道菜是海南万宁的特色美食，而且每一位游客在吃了这道美食之后，都会对它念念不忘。后安鲻鱼是万宁县的特有的一种鱼，而且它的吃法非常的多，比如说清蒸炖汤，红烧等等，其中很多游客最喜欢的就是清蒸了，因为清蒸能够保留后安鲻鱼 独特的鲜味儿。取一小块鱼肉再粘上调料，整个人都会感到非常的满足。
二、港北对虾
港北对虾这道菜品也是海南万宁的特色小吃，虽然很多地方都有对虾，但是海南万宁的对虾是出了名的肉质肥厚、味道鲜美，而且他的个头非常的大，皮也特别的薄，即使是简单的清蒸，也可以品味到这道菜品独特的口感。
三、后安粉
后安粉也是海南省万宁市的一道非常有特色的小吃，而且这道小吃只有在万宁市后安镇才能吃到最正宗的。后安粉并不是有普通的粉 *** 而成的，它是采用海南当地的优质籼米 *** 而成的，将籼米用石磨磨成浆，然后再用籼米浆 *** 成米粉。在这道粉里还有非常多的配料，如大肠，海螺等，在吃粉的时候再喝一口汤，那种感觉是非常美好的，而且这米粉也是非常的丝滑，吃到口里也有一种入口即化的感觉。
以上这些美食是小编到海南省万宁市吃过之后给小编留下印象，非常深刻的一些当地特色的美食，在小编吃完之后，总会有一种唇齿留香的，让人回味无穷的感觉 ，所以如果想要去海南万宁旅游的小伙伴们，一定要品尝一下这些美食。
海南省万宁市有什么美食可以推荐的
和乐蟹、兴隆咖啡,甜薯奶,万宁极品燕窝,椰子,港北对虾,大洲燕窝,后安鲻鱼,东山羊,燕窝,后安粉等。
