酿酒工程师的职业要求:
酿酒工程专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学科学研究与开发，生产管理，检验，产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造，酿酒工程专业结业生正在相关领域基础硬朗，发展潜力大。
时尚、品位、健康、文化内涵逐渐成为酒品研发的趋势和重点。因此，对酿酒工程师的技术要求已经不仅仅停留在传统的酿酒工艺上，而需要个性化、多样化的产品以满足个性化、多样化的需求，所以酿酒工程师的发展前景非常可观。
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从事啤酒生产的工作，需要考取品酒师、酿酒师。职业等级 本职业共设三个等级，分别为：三级品酒师（国家职业资格三级）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格一级）。
工作两年后直接培训考取高级酿酒师也是可以的。
工程师职称评定条件及任职要求： 初级工程师(助理工程师)职称评定条件(满足以下条件之一) (1)大学本科毕业，从事专业技术工作一年以上。 (2)大学专科毕业，从事专业技术工作二年以上。 (3)中专毕业，从事专业技术工作三年以上。
报名：考生需要在考试机构的官方网站上下载报名表，填写报名信息并缴纳报名费。报名时间一般在每年的3月和9月左右，具体时间以考试机构的通知为准。考试科目：酿酒师职业资格证书考试分为理论考试和实践考试两个科目。
余国俊是谁
乐山余国俊医生的师傅是江尔逊。乐山余国俊医生是现代经方大师江尔逊先生的学术继承人之一，通过《中医师承实录：我与先师的临证思辨》将先师江尔逊的学术经验及自己长期临床的千虑一得全盘托出，毫无保留。
每个中医都是半个出家人的这种说法其实也是有一定的道理的，因为中医是比较传统的一种文化，中国传统文化中占有比较高的地位，而且他们的思考 *** 是和其他人不一样的，有些东西他们是不触碰的，所以才会有这种说法。
余国俊余国俊，1933年生，浙江省人。高级工程师。1957年毕业于南京工学院食品工程系。从事工程设计36年。现任轻工业部广州设计院副总工程师，中国食品工业协会啤酒专业协会啤酒专业协会会长。
发酵工程师的专业、技能及素质要求
1、教育培训：生物化学，发酵工程学，食品工程学、葡萄酒酿造专业大专以上学历。工作经验：具备扎实的酒品研发理论知识，熟悉质量管理系统，熟练掌握酒品酿造工艺流程，掌握最新的酿酒技术；具备良好的创新能力。
2、不可以。根据相关 *** 息查询显示，发酵工程师，长时间在微生物的生长周期是不能离开人工监控的，所以经常需要上夜班。另外总是待在反应罐旁边，各种气味也不好闻，随着年龄越大，根本无法坚持高强度工作。
3、如是想办理人事局的发酵工程师职称，先要有资格。既专科以上学历，取得助理工程师5年以上，连续从事本专业的。还要先参加人事局职称办的职称计算机考试，合格后再到人事局职称办去报名参加中级工程师评审。
4、很好的掌握所从事工作需要的基础知识，专业基础扎实。善于向实践学习，善于向书本学习，善于吸收新知识。优秀工程师的学习品质：一个优秀的工程师同时也是一个热爱科学的人，从科学的常识到科学的精神都会渗透到他的生活中。
5、获得硕士学位后，再从事本专业工作3年，考核合格，可初定中级职称资格；博士学位获得者，考核合格，可初定中级职称资格。
