发酵工程师的介绍
发酵工程师是指从事菌种培育及控制发酵过程，生产发酵工程药品的人员。
①踏实肯干，具有良好的团队精神；②能独立发现并解决发酵过程中出现的技术问题；③能熟练操作发酵罐及相关设备；④微生物发酵相关专业 。
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本科学历毕业后，一年见习期满后，考核合格，认定助理职称资格；获得硕士学位后，再从事本专业工作3年，考核合格，可初定中级职称资格；博士学位获得者，考核合格，可初定中级职称资格。
毕业生主要在制药、快速消费品、新能源等行业从事发酵工程师、发酵技术员、研发工程师等工作。发酵技术是生物工程的核心技术，也是医药生物工程和农业生物工程实现产业化的桥梁，具有广阔的发展前景。
了解品质管理，熟悉相关国家、行业等标准；工作认真负责，注重细节，沟通能力强，动手能力强。
如是想办理人事局的发酵工程师职称，先要有资格。既专科以上学历，取得助理工程师5年以上，连续从事本专业的。还要先参加人事局职称办的职称计算机考试，合格后再到人事局职称办去报名参加中级工程师评审。
白酒为什么越陈越香
1、其原因是，白酒中所含的酒酯类物质是决定白酒香味和口感的关键物质，而低度白酒中酒酯类物质会随着时间延长而水解。所以口味只会越来越寡淡，不会越来越香。
2、随着存放时间的增长，酒里的醛类、酸类等物质不断的氧化和挥发，并且逐渐形成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香，所以说酒越陈越香。但酒变化的速度很慢，如正宗的酱香型白酒从酿造到出厂就需要五年时间。
3、酒越陈越香的原因是酒在酿造的过程中，是用粮食发酵的。酒之所以会越陈越香，是因为酒在酿造的过程中，是用粮食发酵的。并且在存放的过程中，这些酒里面存在的酸、酯、醇、醛等风味物质还在继续放生变化。
4、“酒越陈越香”是有一定的科学道理的。一般说来，新酒 *** 性大，气味不正，往往带有邪杂味和新酒味，经过一定时期的贮存，酒体变得绵软、香味突出，较新酒醇香、柔和，这种现象叫做白酒的老熟。
5、这是因为白酒在存放的时候内部的水分会逐渐的慢慢蒸发掉。
6、生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
喝矿泉水为什么会得癌症吗??
军事医学科学院马秀英教授也曾表示，饮用含有微量溴酸盐的饮用水，短期内不会对饮用者的身体健康带来危害，但长期饮用高溴酸盐含量的饮用水，将增加癌症的患病率。
溴酸盐是制备饮用水时使用臭氧消毒的副产物，如果它的含量小于 0. 01 mg/L，是安全的，若大于0. 01 mg/L，长期饮用溴酸盐含量超标的饮用水，将增加癌症的患病率。
一般情况下，一个成年人对于塑化剂的安全摄入量在上千微克，相关检测结果显示，每天喝两升水，最多也只摄入几十微克的塑化剂，所以喝瓶装水致癌是没有科学依据的。
没什么关系的，胰腺癌多见于45岁以上的男性患者，工作压力大、环境污染、饮食结构和习惯改变等原因，发病率逐年上升，研究发现：酗酒可使胰腺组织纤维化导致慢性胰腺炎，从而诱发胰腺癌。
